En 2000, Hervé est consacré Meilleur Ouvrier de France Opus Caseus Concept, qui deviendra plus tard Mons Formation.Mais surtout Hervé parcourt la France à la recherche des meilleurs produits, des producteurs qui produisent encore de façon traditionnelle, avec le respect du savoir faire ancestral. This projects allows the company to give an almost exclusive typicity to the products.This exclusive and unique cheese has required a flawless investment, both financial and human. Maison Mons opens two new shops in the south of France : the Fromagerie du Cannet (with Philippe Caillouet, Meilleur Ouvrier de France Arts de la Table) and the Fromagerie du Passage in Aix-en-Provence, which is a shop and cheese restaurant concept. La Fromagerie du Cannet (avec aux manettes Philippe Caillouet, Meilleur Ouvrier de France Arts de la Table) et la Fromagerie du Passage à Aix-en-Provence, concept boutique et restauration.
This union gives free rein to the entrepreneurial spirit of its natural manager : Hervé.The export of products to multiple destinations will grow. (saint haon le châtel CAVES, tunnel de la collonge CAVES & caves de Perpezat) • Export Europe - Asia - Middle East -Australia - Latin America
The company is growing and is known for its expertise. Fromageries. 04 77 96 16 74 04 77 96 16 74. 2014 : La source. Trouvez votre Fromagerie à Montbrison en quelques clics avec l'Annuaire-Horaire. Infos INSEE.
Présentation. 89310 http://www.mons-fromagerie.fr. La Maison MonS ouvre deux nouveaux points de vente dans le sud de la France. Venez découvrir dans le joli village de Sauvain, au cœur des Monts du forez, la fabrication de la Fourme de Montbrison : pratique de méthodes artisanales, utilisation de lait cru et entier des herbages de montagne, affinage lent dans les caves d’altitude parcourues par les eaux fraîches des sources. 11 r Tupinerie, 42600 MONTBRISON - Y aller. Écrire un avis.
(caves de Saint Haon le Châtel, caves du Tunnel de la Collonge, caves de La Compagnie des Arvernes)Atelier de transformation de spécialités fromagèresExport Europe - Asie - Moyen Orient - Australie - Amérique Latine FROMAGERIE MONS - Montbrison 42600 - 11, rue de la Tupinerie Fromagerie - Crèmerie : Dès 1964, Hubert Mons décide de vendre sur les marchés. Retrouvez toutes les horaires d'ouverture et de fermeture de Mons H Fromager Affineur à Montbrison sur notre page dédiée. Hervé will make the best use of his «sourcing» qualities to bring together in the range of cheeses, an exceptional offer for all customers who seek cheese exoticism.In recent years, the company has opened up internationally and deals with more than 10 countries (Europe, the USA and Japan).But above all, Hervé travels throughout France to search for the best products, looking for producers who still produce in a traditional way, with respect for ancestral expertise.That is why Mons is today the official supplier of many restaurants around the world and the reference in cheese specialties.La maison MonS conserve sa vocation de détaillant à travers des points de vente axés sur le professionnalisme des gérants, et développe son marché export grâce à sa gamme et à la valeur ajoutée de son savoir-faire.company : «La Compagnie d'Affinage des Caves de la Collonge». La Fromagerie des hautes chaumes est l’une des deux Fromageries ARTISANALE de Sauvain. 04 77 96 16 74.
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C’est pourquoi la maison MonS est aujourd’hui le fournisseur officiel des grandes tables à travers le mondeLa maison MonS conserve sa vocation de détaillant à travers des points de vente axés sur le professionnalisme des gérants, et développe son marché export grâce à sa gamme et à la valeur ajoutée de son savoir-faire.Ce fromage exclusif et formidable aura demandé un investissement sans faille, à la fois financier et humain2015-2016 : Les nouvelles caves. Des travaux de grande ampleur sont entamés à Saint Haon le Châtel, où de nouvelles caves sont construites.
Produits qu’il affine ensuite dans ses caves. An old 180m long railway tunnel is rebuilt into exceptional affinage caves. Hervé va utiliser au mieux ses qualités de «sourceur» pour rassembler dans la gamme de fromages, une offre exceptionnelle pour tous les clients en quête d’exotisme fromager.Depuis quelques années, l’entreprise s’est ouverte à l’international et traite avec plus de 10 pays (l’Europe, les USA et le Japon).
Afficher le numéro. Balade gourmande à Montbrison, Rhone-Alpes, France Retrouvez le reportage France 3 Rhône-Alpes par ici, à partir de la 16min 30sec : https://bit.ly/332KPhA Toute l'équipe de la fromagerie Mons de Montbrison vous accueille tout au long de l'été, retrouvez les horaires sur notre site : https://bit.ly/2Xz4ORS #fourmedemontbrison
2014 : Sourcing.
L’exportation des produits vers de multiples destinations va pouvoir s’organiser.
His brother Laurent joined him by taking over the operation of the iconic Halles Diderot shop. Un grand projet qui s'étale sur plusieurs années commence : le doublement de la surface des Caves avec un concept original unique, adapté à des affinages multiples et sous dépôt de brevet Mons.Enfin, c'est l'ouverture de deux nouvelles boutiques à Lyon : la Charité et la Croix-Rousse.2016 : C'est la création de la Laiterie Mons en Côte Roannaise,une unité de fabrication de produits laitiers, faits à partir de laits Bios récoltés à moins de 10km de la laiterie.